Academie Thermes Marins de Saint-Malo
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Apprentissage des bases du métier de serveur

Formation de serveur

Le cursus proposé pour la restauration représente un total d’heures de formation de 280 heures.

Au cours de cette formation pratique, 123 heures sont comprises pour la mise en situation des acquis.
Une journée de formation dure 7 h.
Le temps d’apprentissage est adapté à chaque stagiaire.
 
Nos apprenants seront formés sur les bases du métier de serveur·euse en plusieurs modules.

Formation de serveur·euse

  • Période d'intégration
    21 heures
  • Connaissance produits
    42 heures
  • Techniques de restaurant
    42 heures
  • Savoir-Être
    42 heures
  • Debriefing
    10 heures
  • Heures de formation théorique
    157 heures
  • Heures de formation pratique
    123 heures

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